Uve
Vinificazione e affinamento
Le uve raccolte manualmente durante la seconda metà di settembre sono sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox alla temperatura di 18-22°C. Il vino viene mantenuto per sei mesi a contatto con i lieviti ed in seguito posto in bottiglia.
Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo
Intensi sentori di fiori bianchi con fresche note di mela renetta, agrumi ed erbe aromatiche.
Sapore
Consistente e fresco, con caratteri di agrumi e note minerali e ammandorlate.
Temperatura di servizio
intorno ai 16-18°C.
Gradazione alcolica
12,5% in volume.
