Uve
Vinificazione e affinamento
Il mosto, ricavato da uve raccolte a piena maturazione, fermenta in fermentini verticali per circa 10 giorni alla temperatura di 28°C. È seguita la fermentazione malolattica dopodiché, il vino è stato posto a maturare in botti di rovere da 60 Hl.
Colore
Rosso rubino intenso con sfumature violacee.
Profumo
Intenso e ampio, si esprime con piacevoli sentori di viola mammola, ciliegia e piccoli frutti di bosco.
Sapore
Di buona struttura ma piacevolmente fresco e con finale morbido e persistente.
Temperatura di servizio
intorno ai 16-18°C.
Gradazione alcolica
13,5% in volume.
